콜라비 효능 및 올바른 콜라비 먹는 법
콜라비는 양배추와 순무를 교배한 채소로 양배추 특유의 단맛과 순무의 단단한 식감을 가지고 있습니다. 우리가 평소에 주로 먹는 콜라비 부분은 줄기로 수분 함량이 90% 이상이고 모양은 무와 비슷하지만 무 특유의 맵고 아린 맛 대신 단맛이 나고 콜라비는 무보다 많은 콜라비 효능을 가지고 있습니다.
콜라비 효능 - 다이어트 효과
콜라비에는 다른 채소류에 비해 수분과 섬유질을 풍부하게 함유하고 있고 상대적으로 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 포함하기 좋은 음식 중에 하나입니다. 알 줄기 양배추를 체중 감량 다이어트에 완벽한 채소라고 알려져 있습니다. 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 유익한 영양소로 다이어트에 콜라비 효능이 많습니다.
식이섬유는 포만감을 주기 때문에 섭취량이 많지 않아도 간식이나 과식 욕구를 줄여줍니다. 또한 콜라비에 풍부한 비타민C는 피부 노화를 예방하여 주고 체내에 색소가 침착되는 것을 막아주어 깨끗하고 윤기 있는 피부를 유지에 도움이 됩니다.
콜라비 효능 - 변비 개선
콜라비에는 섬유질이 풍부하여 장운동을 활발하게하고 위장의 소화를 촉진시켜 변비에도 큰 콜라비 효능이 있습니다. 다만 콜라비에는 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 과다 섭취할 시 위에 부담이 될 수 있습니다. 변비를 해결하기 위해서는 적당량의 콜라비를 섭취하는 것이 좋습니다.
콜라비 효능 - 혈압 개선
한 연구에서 칼륨이 혈관 확장제 역할을 하여 혈관과 동맥의 긴장을 완화시켜 심혈관계에 대한 부담을 감소시킨다고 알려져 있습니다. 이 효과로 몸 전체의 혈액순환을 증가시키고 우리 몸 주요 부위에 산소를 공급하여 뇌졸중이나 심장 마비와 같은 심혈관 질환 발생의 위험을 낮출 수 있습니다.
칼륨은 또한 나트륨과 함께 우리몸의 세포 사이의 체액 이동을 조절하기 때문에 체내 체액 조절의 핵심 역할을 수행하는 영양소입니다.
콜라비 효능 - 소화력 개선
대부분의 십자화과 채소와 마찬가지로 콜라비는 소화 건강을 심각하게 개선할 수 있는 식이 섬유의 좋은 공급원일 수 있습니다. 섬유질은 장을 움직여 변비, 경련 및 팽만감을 줄이고 일반적으로 위장 시스템의 질을 개선하는 동시에 영양소 흡수 효율을 최대화하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 효능 - 빈혈 예방
콜라비에는 칼슘 외에도 콜라비는 철분성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 철분은 빈혈 예방에 필수적인 적혈구 세포 증가에 큰 도움이 됩니다. 만약 철분이 부족하면 방향 감각 상실, 빈혈, 만성 피로, 두통 등의 면역 체계 문제를 발생시킵니다.
콜라비에서 발견되는 풍부한 칼슘은 또한 신체의 철분 흡수를 도와 콜라비 효능은 우리 몸의 면역 및 심혈관 계통 전반적으로 도움이 됩니다.
콜라비 효능 - 눈 건강 증진
콜라비는 눈 부위에서 항산화 화합물로 작용하는 베타-카로틴을 비롯한 카로틴의 풍부한 공급원입니다. 콜라비 효능으로 라디칼을 중화하고 산화 스트레스를 방지함으로써 황반 변성을 예방하고 백내장 질환 발생 가능성을 낮춰줍니다
콜라비 효능 - 골다공증 개선
콜라비는 성장기 청소년이나 나이가 들어 뼈건강을 생각하는 중장년층의 어르신들 모두에게 좋은 건강식품입니다. 콜라비는 칼슘을 아주 많이 함유하고 있습니다. 이 성분은 치아나 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 높이는데 큰 역할을 하며 골다공증을 예방하는 콜라비 효능이 있다고 합니다.
콜라비 먹는 법
콜라비는 크게 잎과 줄기로 나누어 섭취 할 수 있습니다. 콜라비의 넓은 잎은 쌈이나 샐러드로 이용하기 좋고 무같이 생긴 줄기 부분은 생식으로 먹거나 김치, 찌개, 피클 등 다양한 요리 재료로 활용 가능성이 있습니다.
콜라비는 몸통은 물론 줄기에도 영양가가 풍부해 생채나 물김치용으로도 많이 쓰이고 있습니다. 과일 대용, 뭇국, 생선조림 등 무를 넣어서 할 수 있는 음식에는 무 대신 콜라비를 넣어서 요리할 수 있습니다.
이상으로 콜라비 효능 및 콜라비 먹는 법에 대해서 알아보았습니다. 콜라비에는 좋은 효능이 많이 함유되어있어 적당량을 잘 섭취한다면 맛도 건강도 모두 잡을 수 있을 것이라고 생각합니다.
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